How To Make Paneer Kathi Roll At Home

यूं तो वेज काठी रोल या पनीर काठी रोल एक फेमस स्ट्रीट फूड है, लेकिन इसे घर पर बनाना भी काफी आसान है।

ये खाने में काफी टेस्टी होते हैं। हर उम्र के लोगों को यह डिश पसंद आता है तो आइए जानें इसे बनाने की आसान विधि के बारे में-

सामग्र -पनीर 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च 1/2 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 चम्मच नींबू का रस 1 चम्मच मक्खन 2 शिमला मिर्च

स्टेप 1 पनीर काठी रोल बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को क्यूब्स में काट लें।

स्टेप 2 पनीर को मैरीनेट करने के लिए एक बाउल में सभी मसाले, अदरक-लहसुन पेस्ट, नींबू का रस और दो चम्मच दही डालकर मिलाएं।

स्टेप 3 अब इसमें कटे हुए पनीर डालकर अच्छे से मिक्स करें और लगभग आधे घंटे के लिए इसे ऐसे ही छोड़ दें।

स्टेप 4 अब एक पैन को गैस पर गर्म करें और उसमें तेल डालें।

स्टेप 5 जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें शिमला मिर्च और प्याज डालकर सौटे कर लें।

स्टेप 6 फिर उसमें नमक, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालकर 2-3 मिनट तक और पकाएं।

स्टेप 7 अब इसमें मैरीनेट पनीर डालें और अच्छे से मिक्स करें। थोड़ी देर बाद गैस बंद कर दें।

स्टेप 8 अब पराठे बनाने के लिए आटा गूंथ लें और पराठे बनाएं।

स्टेप 9 काठी रोल बनाने के लिए अब पराठे पर हरी चटनी लगाएं। फिर तैयार पनीर मिक्सचर इसपर अच्छे से डालें और फिर मेयोनीज, टोमैटो सॉस और डालकर रोल करें।

चटनी के साथ सर्व करें टेस्टी पनीर काठी रोल तैयार है। इसे चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें। इसे बच्चों को टिफिन में भी दे सकती हैं।